Disiga mornar, galna Tuk Tuk-förare, heliga kor, färgstarka intryck och fantastiska smaker –
kort och gott, Indien!

• Korma – krämig kokosgryta med säsongens grönsaker
• Kardemummadoftande basmatiris
• Pakora – friterade grönsaksknyten med en svalkande soyghurt & kokossås
• Bombay spicy potatissallad med curry
• Papadum – tunt friterat bröd gjort på kikärtsmjöl

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Festligt mättande rätter och plockmat, som skapta för ett lyckat kalas!

• Seitankebab & grönsaksspett med vitlöks-soyghurt
• Rostade rotfrukter med färska örter och vitlök
• Bakad blomkål med ”parmesan” och rostade solrosfrön
• Toast skagen med tångcaviar
• Grekisk sallad med tofu-feta
• Italiensk pastasallad med soltorkade tomater
• Trädgårdssallad på gröna blad, tomat, hyvlad morot och gurka
• Hermans knäckebröd och mjukt bröd
• Vispat ört”smör”

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

En matupplevelse som för tanken till turkosa vatten, salta vindar och marmorstatyer…

• Ugnsbakad lasagne med långkokad tomatsås, röda linser, champinjoner, spenat, rödlök, vegansk ostbechamel & färsk basilika
• Couscous-sallad med tomat, lök, gurka, mynta
• Ört- & vitlöksrostade rotfrukter
• Vegansk Tzatziki
• Grekisk sallad med tofu-feta, kalamata oliver, rödlök, gurka, tomat & medelhavsörter
• Hembakat bröd med ört”smör” och svart olivtapenade

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Stekande sol, fantastisk mosaik, färgsprakande marknader och aptitväckande rätter – smaka på Mellanöstern!

• Moussaka Marrakesh med potatis och ajvarmynta, sojakött & relish
• Arabisk sallad på tomat, gurka, lök, persilja, mint och sumak
• Taboulleh på gul bulgur, färsk mynta, salladslök, granatäpplen, gurka, tomat & rostad mandel
• Hermans Hummus – kikärtsdipp med vitlök, olivolja, tahini, citron & kryddor
• Baba ganoush – dipp på grillad aubergine, vitlök, sesampasta, citron, olivolja & kryddor
• Bröd & ört”smör”

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Kittla smaklökarna med några av Östasiens oändligt många fantastiska rätter.

• Thai yellow curry med limeblad, citrongräs, kokosmjölk, asiatiska grönsaker & marinerade soja/tofubitar
• Singapore fried rice
• Grönsaks- och tofukebab med jordnötssås
• Koreansk gurksallad med med sesam- & chilidressing
• Sweet’n’sour grönsakssallad

*Denna buffé innehåller soja, nötter och sesam.

Några favoriter från vinterbuffén.

• Lasagne ELLER Sojastroganoff med ris
• Kålsallad med färsk spenat, rostade mandlar & rädisor
• Root Veggies Malibu, med smak av kokos & ananas
• Trädgårdssallad med pestodressing (nötfri)
• Hermans hummus
• Bröd och veganskt örtsmör

*Buffén innehåller gluten, sesam, soja & mandel. Kontakta oss för alternativ!