catering_rubrik

Tänk grönt inför firmafesten, bröllopet, 60-årskalaset eller studentskivan! Vår vällagade cateringmeny innehåller många olika växtbaserade rätter med inspiration från världens alla hörn. Beställ nedan senast fyra dagar i förväg och betala på plats med kort/kontant eller via faktura. Priserna gäller för minst 20 personer och är exklusive moms. Kontakta oss med frågor eller beställningar för mindre sällskap på info@hermans.se

 Säsongsbaserade favoriter

Bufféer

 Med inspiration från hela världen

catering-bar-blue

Finger Food

300,00 kr/pers

Gröna canapéer och munsbitar gjorda för mingel! Välj 6 olika munsbitar och skriv ditt val i kommentaren!

  • Toast skagen med tångcaviar & dill
  • Gravad morotslax på salladsblad med currymajonnäs
  • Gochujang bean balls (spicy!)
  • Bönpaté med soltorkade tomater på fröknäcke
  • Prinskorv (soja) i smördegsfilt med ostsås
  • Buffalo blomkål med thousand island-dressing
  • Seitan-spett med jordnöttsås
  • Sötpotatis-crostini med rostade vindruvor och jalapeno
  • Pepparsalami & marienerade oliver på pinne
  • Spenat- & kronärtskocksröra i brödkopp

*Innehåller soja, gluten och nötter. Priset gäller 6 munsbitar per person (en av varje av de du valt), men kan utökas för 50 kr per munsbit. 

God Jul – lilla paketet

265,00 kr/pers

Nu är det jul igen! Det lilla paketet innehåller några av våra favoriter från julbordet.

  • Janssons frestelse med kapris
  • Hermans julskinka (seitan)
  • Prinskorv (soja)
  • Göttbullar (soja) med gräddsås
  • Dillkokt potatis
  • Krämig aubergine”sill” med curry & äpple
  • Klassisk Rödkål med russin
  • Svamp- och bönpaté med cumberlandsås
  • Hermans senap
  • Rödbetssallad
  • Hembakat bröd med veganskt örtsmör

*Denna buffé innehåller soja, gluten, sesam och nötter.

God Jul – stora paketet

365,00 kr/pers

Nu är det jul igen! Vårt stora julpaket innehåller allt gott på önskelistan.

  • Janssons frestelse med kapris
  • Hermans julskinka (seitan)
  • Hermans senap
  • Göttbullar (soja) med gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
  • Prinskorv (soja)
  • Dillkokt potatis
  • Finsk rotsakslåda
  • Waldorfsallad
  • Rödbetssallad
  • Klassisk Rödkål med russin
  • Svamp- och bönpaté med cumberlandsås
  • Senapsinlagd aubergine”sill”
  • Krämig aubergine”sill” med curry & äpple
  • Skagenröra på tångkaviar, tofu & dill
  • Bröd med veganskt örtsmör & hummus

*Denna buffé innehåller soja, gluten & sesam.

Indien

260,00 kr/pers

Disiga mornar, galna Tuk Tuk-förare, heliga kor, färgstarka intryck och fantastiska smaker – kort och gott, Indien!

  • Korma – krämig kokosgryta med säsongens grönsaker
  • Kardemummadoftande basmatiris
  • Pakora – friterade grönsaksknyten med en svalkande soyghurt & kokossås
  • Bombay spicy potatissallad med curry
  • Papadum – tunt friterat bröd gjort på kikärtsmjöl

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Kalasmat

395,00 kr/pers

Festligt mättande rätter och plockmat, som skapta för ett lyckat kalas!

  • Sojafärsspett med rökig tomatsalsa
  • Rostade rotfrukter med färska örter och vitlök
  • Bakad blomkål med “parmesan” och rostade solrosfrön
  • Toast skagen med tångcaviar
  • Grekisk sallad med tofu-feta
  • Italiensk pastasallad med soltorkade tomater
  • Trädgårdssallad på gröna blad, tomat, hyvlad morot och gurka
  • Hermans knäckebröd och mjukt bröd
  • Vispat ört”smör”

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Medelhavet

286,00 kr/pers

En matupplevelse som för tanken till turkosa vatten, salta vindar och marmorstatyer…

  • Ugnsbakad lasagne med långkokad tomatsås, röda linser, champinjoner, spenat, rödlök, vegansk ostbechamel & färsk basilika
  • Couscous-sallad med tomat, lök, gurka och mynta
  • Örtrostade rotfrukter
  • Vegansk Tzatziki
  • Grekisk sallad med tofu-feta, kalamata oliver, rödlök, gurka, tomat & medelhavsörter
  • Hembakat bröd med ört”smör” och svart olivtapenade

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Mellanöstern

286,00 kr/pers

Stekande sol, fantastisk mosaik, färgsprakande marknader och aptitväckande rätter – smaka på Mellanöstern!

  • Moussaka Marrakesh med potatis och ajvarmynta, sojakött & relish
  • Arabisk sallad på tomat, gurka, lök, persilja, mint och sumak
  • Taboulleh på gul bulgur, färsk mynta, salladslök, granatäpplen, gurka, tomat & rostad mandel
  • Hermans Hummus – kikärtsdipp med vitlök, olivolja, tahini, citron & kryddor
  • Baba ganoush – dipp på grillad aubergine, vitlök, sesampasta, citron, olivolja & kryddor

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Östasien

285,00 kr/pers

Kittla smaklökarna med några av Östasiens oändligt många fantastiska rätter.

  • Thai yellow curry med limeblad, citrongräs, kokosmjölk, asiatiska grönsaker & marinerade soja/tofubitar
  • Singapore fried rice
  • Grönsaks- och tofukebab med jordnötssås
  • Gurksallad med med sesam- och chilidressing
  • Japans sweet’n’sour grönsakssallad

*Denna buffé innehåller soja, nötter och sesam.

Säsongens Buffé (Höst)

260,00 kr/pers

Några favoriter från höstbuffén.

  • Creamy dreamy curry med höstgrönsaker & ananas
  •  Heartbeets rödbetssallad med granatäppel-vinägrett och torkade aprikoser
  • Pastasallad med soltorkad tomat
  • Trädgårdssallad med pestodressing (nötfri)
  • Bröd och veganskt örtsmör

*Vissa rätter innehåller gluten.

Tex Mex

286,00 kr/pers

“Tejas” är Hasinais-indianernas namn för “vänner”. Vår Tex-Mex buffé är perfekt att avnjuta med tejas!

  • Mexikansk chiligryta på tomater, svarta bönor, kidneybönor, chili, vitlök, hickoryrökt sojakött & säsongens grönsaker
  • Ris
  • Krispiga Nachochips med mangosalsa och färsk mynta
  • Grönsaksquesadilla med (vegansk) ostsås
  • Texmex quinoasallad

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Tillbehör & snacks

 Glöm inte bröd och hummus

catering-bar-yellow

Äppelchutney

20,00 kr/pers

Hektopris

Hembakat Bröd

9,00 kr/pers

Härligt hembakat bröd. (Priset är per person – ej per limpa)

Hermans Hummus

65,00 kr/pers

Kikärtsröra från mellanöstern gjord med tahini, olivolja, citron & vitlök.

Örtmargarin

15,00 kr/pers

med soltorkad tomat. Hektopris

Tapenade

20,00 kr/pers

Svart olivröra med kapris. Hektopris.

Dessert & fika

 Passar utmärkt efter maten

catering-bar-lightgreen

Äpple- och valnötskaka

58,00 kr/pers

En saftig sockerkaka med äpplen och ett tjockt lager söt valnötstosca på toppen. Det blir inte godare än så!

Belgisk Chokladtårta

68,00 kr/pers

Vår hembakade fylliga chokladtårta bakad på Belgisk choklad och sötpotatis är älskad av alla!

Äppelpaj med Vaniljsås

55,00 kr/pers

Hembakad äppelpaj med hemgjord vaniljsås på äkta vaniljstång.

Blåbärspaj med Vaniljsås

55,00 kr/pers

Hembakad blåbärspaj med hemgjord vaniljsås på äkta vaniljstång.

Hallonpaj med Vaniljsås

55,00 kr/pers

Hembakad hallonpaj med hemgjord vaniljsås på äkta vaniljstång.

Dryck

 Härliga törstsläckare

catering-bar-red

Bundaberg Ginger Beer

48,00 kr/pers

Australiens uppskattade Bundaberg ginger beer är en ingefärsläsk (alkoholfri) med härlig kick.

Herrgårdscider Äpple

45,00 kr/pers

Härligt porlande äppelcider från Kiviks Musteri. (Alkoholfri)

Läskande Lemonad

45,00 kr/pers

Syrlig och söt lemonad från Kivik. Välj mellan Svartvinbär & Citronmeliss, Jordgubb & Mynta, Päron & Ingefära eller Citron

Saltå Kvarn Juice

38,00 kr/pers

Ekologisk juice från Järna. Välj mellan Äpple Mango, Röda Bär eller Fruktkick.

Porslin & personal

 Ta hjälp av vår duktiga personal

catering-bar-purple

Engångsartikel gaffel

1,60 kr/pers

Engångsartikel Glas

1,60 kr/pers

Engångsartikel kniv

1,60 kr/pers

Engångsartikel Tallrik

1,60 kr/pers

Gaffel

4,00 kr/pers

Kniv

4,00 kr/pers

Personal Kock eller Projektledare

470,00 kr/pers

Personal Servering

370,00 kr/pers

Tallrik

4,00 kr/pers

Vattenglas

4,00 kr/pers

Transport

 Beställ transport eller hämta själv

catering-bar-black

Utkörning inom tullarna

516,00 kr

Utkörning utanför tullarna sker enligt offert.

Villkor

  • Samtliga priser gäller per person och moms tillkommer med 12% på all mat och 25% på övriga varor och tjänster.
  • Beställning sker senast fyra arbetsdagar i förväg. Minimiantal för cateringbeställning är 20 personer för angivet pris.
    Mindre antal = högre pris per portion.
  • Avbeställning måste ske senast tre arbetsdagar före leverans. Försenad avbeställning debiteras 50% av totalpriset.
    Vid avbokning senare än 48 timmar före leverans debiteras med 100% av totalpriset.
  • Betalning görs kontant, med kort eller via fakturering.
  • Transport/leverans sker vardagar: 09.00-18.00 inom tullarna
    Övriga tider samt utanför tullarna: enligt offert
    Det går även utmärkt att själv hämta beställningen på Hermans, Fjällgatan 23b. Utrustningen går
    även bra att själv återlämna följande vardag.
  • Skadat eller förekommet gods debiteras.
  • Vid uthyrning av personal utfaller OB-ersättning vid arbete efter 20:00 mån-fre samt lördagar och söndagar med 20kr per timme. Sociala avgifter är inräknade i priserna. Minimidebitering är fyra timmar.
Beställning