catering-arkiv | Sida 2 av 3

Läskande Lemonad

45,00 kr/pers

Syrlig och söt lemonad från Kivik. Välj mellan Svartvinbär & Citronmeliss, Jordgubb & Mynta, Päron & Ingefära eller Citron

Medelhavet

286,00 kr/pers

En matupplevelse som för tanken till turkosa vatten, salta vindar och marmorstatyer…

Ugnsbakad lasagne med långkokad tomatsås, röda linser, champinjoner, spenat, rödlök, vegansk ostbechamel & färsk basilika
Couscous-sallad med tomat, lök, gurka, mynta
Ört- & vitlöksrostade rotfrukter
Vegansk Tzatziki
Grekisk sallad med tofu-feta, kalamata oliver, rödlök, gurka, tomat & medelhavsörter
Hembakat bröd med ört”smör” och svart olivtapenade

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Mellanöstern

286,00 kr/pers

Stekande sol, fantastisk mosaik, färgsprakande marknader och aptitväckande rätter – smaka på Mellanöstern!

Moussaka Marrakesh med potatis och ajvarmynta, sojakött & relish
Arabisk sallad på tomat, gurka, lök, persilja, mint och sumak
Taboulleh på gul bulgur, färsk mynta, salladslök, granatäpplen, gurka, tomat & rostad mandel
Hermans Hummus – kikärtsdipp med vitlök, olivolja, tahini, citron & kryddor
Baba ganoush – dipp på grillad aubergine, vitlök, sesampasta, citron, olivolja & kryddor
Bröd & ört”smör”

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Nu Grönskar Det

325,00 kr/pers

Klassiska sommarsmaker, 100% växtbaserat!

Senaps”sill” på aubergine
Citron”sill” på aubergine
Rökt morotslax med gravlaxsås
Kokt dillpotatis
Skagenröra med tångcaviar
”V’egg Salad” (scrambled tofu)
Rostade grönsaker med färska örter och vitlök
Mjukt och hårt bröd
Vispat ört”smör”

Örtmargarin

15,00 kr/pers

med soltorkad tomat. Hektopris

Östasien

285,00 kr/pers

Kittla smaklökarna med några av Östasiens oändligt många fantastiska rätter.

Thai yellow curry med limeblad, citrongräs, kokosmjölk, asiatiska grönsaker & marinerade soja/tofubitar
Singapore fried rice
Grönsaks- och tofukebab med jordnötssås
Koreansk gurksallad med med sesam- & chilidressing
Sweet’n’sour grönsakssallad

*Denna buffé innehåller soja, nötter och sesam.

Personal Kock eller Projektledare

470,00 kr/pers

Personal Servering

370,00 kr/pers

Saltå Kvarn Juice

38,00 kr/pers

Ekologisk juice från Järna. Välj mellan Äpple Mango, Röda Bär eller Fruktkick.

Säsongens Buffé (Vår)

260,00 kr/pers

Några favoriter från vinterbuffén.

Gul currygryta med tofu, ris
Bulgursallad med rostad mandel
Indonesiskt marinerade sojastrips med böngroddar, chili mm
Trädgårdssallad med pestodressing (nötfri)
Hermans hummus
Bröd och veganskt örtsmör

*Buffén innehåller gluten, soja, sesam & mandel. Kontakta oss för alternativ!

Studentens Lyckliga Dag

320,00 kr/pers

Sjung om studentens lyckliga dag, låtom oss ~~fröjdas~~ äta i ungdomens vår!

Hermans berömda lasagne
Toast Skagen
Seitan-kebab & grönsaksspett med vitlöks-soyghurt
Rökt morotslax med hovmästarsås
Pastasallad med soltorkade tomater, oliver och ruccola
Sommarsallad med ruccola-pesto
Hembakat bröd och vispat ört”smör”

Tallrik

4,00 kr/pers

Tapenade

20,00 kr/pers

Svart olivröra med kapris. Hektopris.

Utkörning inom tullarna

516,00 kr

Utkörning utanför tullarna sker enligt offert.

Vattenglas