ALL PRODUCTS

Finger Food

335,00 kr/pers

Canapéer och munsbitar perfekta för mingel!

  • Minipajer fyllda med spenat, körsbärstomat och tofeta
  • Corn fritters med jalapeño och koriander, serveras med ranch-dressing
  • Smördegsrullar med spenat och svamp
  • Bakad mini-frittata med paprika- och tomatsås
  • Fröknäcke med Hummus och Baba Ganoush
  • Pestofyllda zucchinibågar
  • Hermans skagen på salladsblad

Grillfest!

295,00 kr/pers

Vi preppar maten – ni tänder grillen!

  • Tofu- och grönsaksspett
  • Hermans grillbiffar
  • Rökig tomatsalsa
  • Marinerad majskolv
  • Örtsmorda potatishalvor (att grilla eller rosta i ugn)
  • Sommarsallad
  • Hembakat bröd och ört”smör”

Indien

260,00 kr/pers

Disiga mornar, galna Tuk Tuk-förare, heliga kor, färgstarka intryck och fantastsika smaker – kort och gott, Indien!

  • Korma – krämig kokos- och cashewgryta med säsongens grönsaker
  • Citron- och kardemummadoftande gult basmatiris
  • Pakora – friterade grönsaksknyten med en svalkande soyghurt & kokossås
  • Morotssallad med curry och lime.
  • Papadum – tunt friterat bröd gjort på kikärtsmjöl

Italien

310,00 kr/pers

För tankarna till solrosfält och vinodlingar med vår italienska buffé!

  • Krämig risotto med saffran och sparris
  • Siciliansk röd linsgryta med zucchini och mangold
  • Pesto pastasallad med soltorkad tomat
  • Bruschetta med tomat och basilika
  • Marinerade oliver
  • Grön sallad
  • Bröd med Hermans veganska ört- och vitlökssmör

Kalas!

395,00 kr/pers

Den här buffén innehåller festligt mättande rätter och plockmat, som skapta för ett lyckat kalas!

  • Sojafärsspett med rökig tomatsalsa
  • Rostade rotfrukter med färska örter och vitlök
  • Bakad brysselkål med parmesan och rostade solrosfrön
  • Toast skagen toppad med tångcaviar
  • Rökt tofusallad i tunnbrödkorg toppad med örtdressing
  • Morots”lax” med gravlaxsås
  • Trädgårdssallad på gröna blad, tomat, hyvlad morot och gurka
  • Hermans knäckebröd och mjukt bröd
  • Vispat ört”smör”

Medelhavet

286,00 kr/pers

En matupplevelse som för tanken till turkosa vatten, salta vindar och marmorstatyer…

  • Ugnsbakad lasagne med långkokad tomatsås, champinjoner, spenat, rödlök, vegansk ostbechamel & färsk basilika
  • Rostad klyftpotatissallad med ruccola, kapris, soltorkade tomater, rödlök, gräslök & senapsvinaigrette
  • Antipasti-sallad med aubergine, zucchini, champinjoner och paprika i pestomarinad
  • Vegansk Tzatziki
  • Grekisk sallad med tofeta, kalamata oliver, rödlök, gurka, tomat & medelhavsörter
  • Surdegsbröd på vete (levain) – serveras med vårt egna ört- och vitlöksmargarin

Mellanöstern

286,00 kr/pers

Stekande sol, fantastisk mosaik, färgsprakande marknader och aptitväckande rätter – smaka på Mellanöstern!

  • Moussaka Marrakesh med potatis och ajvarmynta, sojakött & relish
  • Fattoush på grönsaker och friterat pitabröd
  • Taboulleh på gul bulgur, färsk mynta, salladslök, granatäpplen, gurka, tomat & rostad mandel
  • Hermans Hummus – kikärtsdipp med vitlök, olivolja, tahini, citron & kryddor
  • Baba ganoush – dipp på grillad aubergine, vitlök, sesampasta, citron, olivolja & kryddor

Nu Grönskar Det

325,00 kr/pers

Klassiska sommarsmaker, 100% växtbaserat!

  • Senaps”sill” på aubergine
  • Citron”sill” på aubergine
  • Rökt morotslax med gravlaxsås
  • Kokt dillpotatis
  • Skagenröra med tångcaviar
  • “V’egg Salad” (scrambled tofu)
  • Rostade grönsaker med färska örter och vitlök
  • Mjukt och hårt bröd
  • Vispat ört”smör”

 

Östasien

285,00 kr/pers

Kittla smaklökarna med några av Östasiens oändligt många fantastiska rätter!

  • Thai yellow curry med limeblad, citrongräs, kokosmjölk, asiatiska grönsaker & marinerade soja/tofubitar
  • Singapore fried rice
  • Javanesisk kebab med jordnötssås
  • Japansk sallad med sesamdressing
  • Acar – malaysiska sötsura pickles

Säsongens Buffé (Sensommar)

260,00 kr/pers

Några favoriter från sensommarbuffén.

  • Gul Thaicurry med säsongens grönsaker. Serveras med aromatiskt ris
  • Trädgårdssallad – säsongens krispigt gröna blad med körsbärstomater, tunt skivad morot och gurka
  • Asiatisk Gurksallad med sesam och chilidressing
  • Street Corn sallad med jalapeños och koriander
  • Bröd och veganskt örtsmör med soltorkad tomat

Studentens Lyckliga Dag

320,00 kr/pers

Sjung om studentens lyckliga dag, låtom oss fröjdas äta i ungdomens vår!

  • Hermans berömda lasagne
  • Toast Skagen
  • Små tofu- och grönsaksspett
  • Rökt morotslax med hovmästarsås
  • Pastasallad med soltorkade tomater, oliver, sojastrips och ruccola
  • Sommarsallad
  • Hembakat bröd och vispat ört”smör”

Tex Mex

286,00 kr/pers

“Tejas” är Hasinais-indianernas namn för Texas och betyder “vänner”. Vår Tex-Mex buffé är perfekt att avnjuta med Tejas!

  • Mexikansk chiligryta på tomater, svarta bönor, kidneybönor, chili, vitlök, hickoryrökt sojakött & säsongens grönsaker
  • Ris
  • Krispiga Nachochips
  • Hermans heta tomat- och mangosalsa med färsk mynta
  • Guacamole på avokado, vitlök, citron, olivolja & kryddor
  • Svalkande sour cream-sås (soja) med mynta och koriander

Visar alla 12 resultat