ALL PRODUCTS

Grillfest!

295,00 kr/pers

Vi preppar maten – ni tänder grillen!

  • Tofu- och grönsaksspett med BBQ-sås
  • Sojakorv
  • Rökig tomatsalsa
  • Marinerad majskolv
  • Örtsmorda potatishalvor (att grilla eller rosta i ugn) med chimichurri
  • Sommarsallad med ruccola-pesto
  • Hembakat bröd och ört”smör”

Indien

260,00 kr/pers

Disiga mornar, galna Tuk Tuk-förare, heliga kor, färgstarka intryck och fantastiska smaker – kort och gott, Indien!

  • Korma – krämig kokosgryta med säsongens grönsaker
  • Kardemummadoftande basmatiris
  • Pakora – friterade grönsaksknyten med en svalkande soyghurt & kokossås
  • Bombay spicy potatissallad med curry
  • Papadum – tunt friterat bröd gjort på kikärtsmjöl

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Kalasmat

395,00 kr/pers

Festligt mättande rätter och plockmat, som skapta för ett lyckat kalas!

  • Seitankebab & grönsaksspett med vitlöks-soyghurt
  • Rostade rotfrukter med färska örter och vitlök
  • Bakad blomkål med ”parmesan” och rostade solrosfrön
  • Toast skagen med tångcaviar
  • Grekisk sallad med tofu-feta
  • Italiensk pastasallad med soltorkade tomater
  • Trädgårdssallad på gröna blad, tomat, hyvlad morot och gurka
  • Hermans knäckebröd och mjukt bröd
  • Vispat ört”smör”

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Medelhavet

286,00 kr/pers

En matupplevelse som för tanken till turkosa vatten, salta vindar och marmorstatyer…

  • Ugnsbakad lasagne med långkokad tomatsås, röda linser, champinjoner, spenat, rödlök, vegansk ostbechamel & färsk basilika
  • Couscous-sallad med tomat, lök, gurka, mynta
  • Ört- & vitlöksrostade rotfrukter
  • Vegansk Tzatziki
  • Grekisk sallad med tofu-feta, kalamata oliver, rödlök, gurka, tomat & medelhavsörter
  • Hembakat bröd med ört”smör” och svart olivtapenade

*Denna buffé innehåller soja och gluten.

Mellanöstern

286,00 kr/pers

Stekande sol, fantastisk mosaik, färgsprakande marknader och aptitväckande rätter – smaka på Mellanöstern!

  • Moussaka Marrakesh med potatis och ajvarmynta, sojakött & relish
  • Arabisk sallad på tomat, gurka, lök, persilja, mint och sumak
  • Taboulleh på gul bulgur, färsk mynta, salladslök, granatäpplen, gurka, tomat & rostad mandel
  • Hermans Hummus – kikärtsdipp med vitlök, olivolja, tahini, citron & kryddor
  • Baba ganoush – dipp på grillad aubergine, vitlök, sesampasta, citron, olivolja & kryddor
  • Bröd & ört”smör”

*Denna buffé innehåller soja, sesam och gluten.

Nu Grönskar Det

325,00 kr/pers

Klassiska sommarsmaker, 100% växtbaserat!

  • Senaps”sill” på aubergine
  • Citron”sill” på aubergine
  • Rökt morotslax med gravlaxsås
  • Kokt dillpotatis
  • Skagenröra med tångcaviar
  • ”V’egg Salad” (scrambled tofu)
  • Rostade grönsaker med färska örter och vitlök
  • Mjukt och hårt bröd
  • Vispat ört”smör”

 

Östasien

285,00 kr/pers

Kittla smaklökarna med några av Östasiens oändligt många fantastiska rätter.

  • Thai yellow curry med limeblad, citrongräs, kokosmjölk, asiatiska grönsaker & marinerade soja/tofubitar
  • Singapore fried rice
  • Grönsaks- och tofukebab med jordnötssås
  • Koreansk gurksallad med med sesam- & chilidressing
  • Sweet’n’sour grönsakssallad

*Denna buffé innehåller soja, nötter och sesam.

Säsongens Buffé (Vår)

260,00 kr/pers

Några favoriter från vinterbuffén.

  • Gul currygryta med tofu, ris
  • Bulgursallad med rostad mandel
  • Indonesiskt marinerade sojastrips med böngroddar, chili mm
  • Trädgårdssallad med pestodressing (nötfri)
  • Hermans hummus
  • Bröd och veganskt örtsmör

*Buffén innehåller gluten, soja, sesam & mandel. Kontakta oss för alternativ!

Studentens Lyckliga Dag

320,00 kr/pers

Sjung om studentens lyckliga dag, låtom oss fröjdas äta i ungdomens vår!

  • Hermans berömda lasagne
  • Toast Skagen
  • Seitan-kebab & grönsaksspett med vitlöks-soyghurt
  • Rökt morotslax med hovmästarsås
  • Pastasallad med soltorkade tomater, oliver och ruccola
  • Sommarsallad med ruccola-pesto
  • Hembakat bröd och vispat ört”smör”

Visar alla 9 resultat